キャバレー (接待飲食店)

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キャバレーとは、日本において1960年代から1970年代に流行した、ホステスが客をもてなす飲食店。料金は時間制で"明朗会計"、ショーを行うステージや生バンド付きのダンスホールがあり、おさわりなど、お色気サービスを伴う店があった。

目次 1 歴史 2 法律上の位置づけ 3 その他 4 脚注 5 関連項目

歴史

第二次世界大戦後、進駐軍向けのキャバレーが生まれた。福富太郎はボーイから身を起こし、キャバレー・ハリウッドをチェーン展開して財をなし、「キャバレー太郎」と呼ばれた。^[1]他にハワイ・チェーン、グアム・チェーン、ロンドン・チェーンなどがあった。1980年代に生まれたキャバクラなど、新たな業態に押され、キャバレーは次第に劣勢になった。^[2]

法律上の位置づけ

「風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律」により、接待飲食等営業、1号営業に分類され、「キヤバレーその他設備を設けて客にダンスをさせ、かつ、客の接待をして客に飲食をさせる営業」に当たる。

（ナイトクラブは「設備を設けて客にダンスをさせ、かつ、客に飲食をさせる営業」であり、席に付いて接待をするかどうかで一応区別されている）

その他

なお、「ピンクキャバレー」、「しびれるキャバレー」などと称して性行為のサービスを行う店があるが、本項のキャバレーとは異なり、実際の内容はピンクサロン同様の性風俗店である。

本来のキャバレー（cabaret）はフランスで発達したダンスホールや舞台のある酒場。歌、踊り、コメディショーなど、パフォーマンスを楽しめる飲食店である。

脚注

1. ^ グランドキャバレー2002グランドキャバレー史を参照。
2. ^ 参考文献として福富太郎著『昭和キャバレー秘史』（文芸春秋）ISBN 9784167656959

関連項目

• キャバクラ、メンズキャバクラ